３月２０日（金）１０：３０〜　やさしい和食講座　金曜日コース　春の芽吹き色を楽しむ　〜
和食って難しそう。
おだしの取り方がわからない。
魚の三枚おろしができない。
本当はどうやってやるのか？　どうしたら美味しくできるのか？
そんな　コツを楽しく　わかりやすく教えます。
気づいたら　懐石料理も夢じゃない！

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3月は「春の芽吹き色を楽しむ」
それぞれの素材の緑を楽しみましょう。

菜花の緑　　菜の花の白和え
蕗の緑　　　蕗とがんもどきの炊き合わせ
木の芽の緑　季節の魚の木の芽焼き
絹さやの緑　三色丼

▲菜の花の白和え

▲季節の魚の木の芽焼き

▲講座の様子

講師
「KATSURA cooking room」
桂　寿恵先生

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